《加拿大商报》克日刊文称，加拿大业界考察人士指出，近年来，不少加工商在生产袋装薯片等食物时，在包装内增添更多空气，而且削减包装内的产物，以便在生产成本增添的同时保持零售价钱稳定。
文章摘编如下：
这种讨好对价钱敏感的消费者的“狡诈”做法已经存在了几十年。加拿大达尔豪斯大学(Dalhousie University)的食物分销和政策研究教授查尔博瓦(Sylvain Charlebois)克日忠告说，这种削减包装内的食物，以便每包节约数分钱的做法，现在变得加倍普遍。这种做法另有了一个专门的名词，叫做“缩小通胀”。
查尔博瓦示意，在薯片、饼干和险些所有的袋装或者盒装食物中，都能看到这种做法。
英国天下统计办公室的一份研究发现，自2012年以来，已经有近3000种食物的包装被缩小。凭据美国和欧洲其它市场的预计，在已往5年，有15%至20%的 食物包装被缩小。
现在，加拿大还没有可对照数据，然则查尔博瓦信赖情形类似。他说，
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对许多公司来说，这是对于质料价钱、薪水和能源价钱上升，而且在国际食物行业保持竞争力的可行选项。
他说，薯片包装内，空气与薯片比例的转变容易看出，但也有一些方式不容易被消费者看出。例如，有些瓶装食物，看起来瓶子巨细一样，然则瓶底本来是平的，现在却酿成升高的形状，这样瓶子里所装的食物份量就削减了，而且消费者不容易发现，的线索是包装上印刷的容量数字。
加拿大统计局使用的消费者价钱指数(CPI)显示，2018年，消费者从商铺购置的食物用度相对持平，然则从2002年以来，已经上升了近42%。
查尔博瓦示意，不清楚加拿大统计局的消费者价钱指数是否将“缩小通胀”因素盘算入内，他希望与统计局举行集会，进一步领会包装改变对加拿大消费者的影响。
