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鸡蛋是大多数人每天最重要的食品之一，它不仅含有丰富的营养物质，还具有极高的可塑性——可以做成各种美味。不过，你有没有想过？一枚脆弱的鸡蛋可能潜藏着巨大的风险。日前，沈阳的一家三口，因吃了炒鸡蛋而出现中毒症状。呕吐、高烧、腹泻，继而全被送往医院抢救。经过调查，这一家人中毒的原因是食用的鸡蛋变质了。鸡蛋怎么会变质？进一步研究显示，鸡蛋变质的诱因竟然是鸡蛋保存前，被清洗过。那么，鸡蛋买回后真的不能清洗吗